Gehalt Hoteldirektor

Was verdient ein …
in

38.799 € 46.193 € 54.521 €

25%
Mittelwert*
25%

Jahresbrutto bei 40h. Woher sind die Daten?

Berufserfahrung:

Wie hoch ist das Gehalt eines Hoteldirektors (m/w)?

Beim Hoteldirektor handelt es sich um eine Führungsposition im Hotelgewerbe, die als höchste Stufe der Karriereleiter anzusehen ist. Als Direktor ist die Arbeitskraft für die Führung des gesamten Hotelbetriebs verantwortlich. Es handelt es sich nicht um einen klassischen Beruf mit tariflicher Gehaltsregelung. Stattdessen findet eine individuelle Gehaltsgewähr statt, die wesentlich von Art, Größe und Wirtschaftlichkeit des Hotels abhängt. Im Folgenden soll gezeigt werden, wie viel sich durchschnittlich in Deutschland als Hoteldirektor verdienen lässt.

Gehaltstabelle: Jahresgesamtbezüge ausgewählter Positionen in Hotels der Kategorie 4- oder 5-Sterne

PositionMaximumDurchschnittDienstwagen erhalten
Hoteldirektor260.000 €122.900 €75%
Hotelmanager120.000 €74.500 €34%
Stellv. Direktor (in charge F&B)102.000 €60.100 €12%
Stellv. Direktor (in charge of rooms)120.900 €49.000 €20%
Persoalleiter (regional)103.100 €85.600 €40%
Personaldirektor121.500 €49.800 €6%
Training Manager78.500 €42.900 €3%
Kaufm. Leiter148.900 €67.500 €27%
Leiter Buchhaltung79.000 €34.800 €3%
Einkaufsleiter54.300 €38.200 €5%

Gehaltstabelle: Gastronomie und Hotellerie

Berufe Hotel- und GaststättenMittelwert1. QuartilMedian3. Quartil
Oberkellner/in2.229 €1.580 €1.994 €2.309 €
Angestellte/r am Empfang2.046 €1.560 €1.948 €2.349 €
Reisebürokaufmann/frau2.103 €1.609 €1.813 €2.235 €
Koch/Köchin2.005 €1.534 €1.980 €2.234 €
Hotelfachmann/frau1.801 €1.589 €1.636 €1.944 €
Zimmerfrau1.724 €1.528 €1.606 €1.685 €
Restaurantfachmann/frau1.719 €1.600 €1.740 €1.905 €
Hotel-und Gaststättengehilfe/in1.670 €1.552 €1.604 €1.881 €
Kellner/in; Servierer/in1.624 €1.510 €1.736 €1.782 €
Küchengehilfe/in1.569 €1.543 €1.754 €1.806 €

Ist das Gehalt des Hoteldirektors tariflich geregelt?

Für alle Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe gibt es tarifliche Regelungen. Die Dehoga ist als Branchenverband der zentrale Ansprechpartner für Arbeitnehmer der Branche, die Tarif werden für die einzelnen Bundesländer ausgehandelt. Der Hoteldirektor stellt mit seiner leitenden Position einer Ausnahme dieser gängigen Regelung dar und wird so auch in Tarifbestimmungen geführt. So wird das Gehalt des Hoteldirektors im sächsischen Tarifvertrag explizit im Wortlaut „nach Vereinbarung“ festgelegt, entsprechende Formulierungen sind auch in den Tarifverträgen anderer Bundesländer zu finden.

Tabelle: Tarifsegmente und Entgelt in der Systemgastronomie

TarifgruppeBerufsbeispieleTarifl. Entgelt
1Allg. Hilfskräfte, Crew-Mitarbeiter/-in, Spül-, Abräum- und Küchenhilfskräfte (auch mit wechselnder Tätigkeit); Mitarbeiter im Free-Flow-System; Verkaufshelfer/-in mit Kassentätigkeit 1.564 €
2Griller/-in); Hilfskräfte, Crew-Mitarbeiter/-in, Spül-, Abräum- und Küchenhilfskräfte (auch mit
wechselnder Tätigkeit) nach den ersten 12 Monaten; Küchen-, Buffet-, Servier-, Kassen- und
Verkaufspersonal (auch mit wechselnder Tätigkeit) in den ersten 12 Monaten; Verkaufshelfer/-
in mit Kassentätigkeit nach 12 Monaten; Verkäufer/-in zwischen 18 bis 60 Monaten Berufserfahrung
im Lebensmitteleinzelhandel
1.659 €
3Griller/-in; Küchen-, Buffet-, Servier-, Kassen- und Verkaufspersonal (auch mit wechselnder
Tätigkeit) nach 12 Monaten; Verkäufer/-in mit 5-jähriger Berufserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel;
Vorarbeiter, Koch/Köchin, Bäcker/-in, Konditor/-in in der Systemgastronomie in
den ersten 12 Monaten
1.823 €
4Fachmann/-frau für Systemgastronomie; Fachverkäufer/-in (mit abgeschlossener Berufsausbildung),
die im erlernten Beruf eingesetzt wird; Griller/-in mit besonderen Aufgaben; Küchen-,
Buffet-, Servier-, Kassen- und Verkaufspersonal (auch mit wechselnder Tätigkeit)
nach 36 Monaten; Restaurantkassierer/-in; Trainee in den ersten 12 Monaten der Tätigkeit;
Vorarbeiter, Koch/Köchin, Bäcker/-in, Konditor/-in in der Systemgastronomie nach 12 Monaten
1.908 €
4aFachmann/-frau für Systemgastronomie; Fachverkäufer/-in (mit abgeschlossener Berufsausbildung),
die im erlernten Beruf eingesetzt wird.
1.991 €
5Assistent/-in in der Systemgastronomie in den ersten 12 Monaten; 1. Verkäufer/-in/ Substitutanwärter/-
in *); Vorarbeiter, Koch/Köchin, Bäcker/-in, Konditor/-in in der Systemgastronomie
nach 36 Monaten
2.125 €
6Assistent/-in der Systemgastronomie nach 12 Monaten; Erstkoch/-köchin, Erstkonditor/-in in
der Systemgastronomie (auch mit wechselnden Tätigkeiten); Stellvertreter/-in zu (Restaurant-,
Be-triebs- und Objektleiter/-in)
2.271 €
7keine speziellen Tätigkeitsbeispiele für die Systemgastronomie2.540 €
8Leiter/-in eigenständiger Bereiche in der Systemgastronomie (Backstube, Konditorei, Metzgerei);
Restaurant-, Betriebs- Objektleiter/-in in der Systemgastronomie bis 5 MA
2.810 €
9Leiter/-in im Lebensmitteleinzelhandel; Restaurant-, Betriebs-, Objektleiter/-in in der Systemgastronomie
mit mehr als 5 MA
3.145 €
ATkeine speziellen Tätigkeitsbeispiele für die Systemgastronomie3.285 €

Wie hoch ist das Durchschnittsgehalt eines Hoteldirektors?

Durch die tariflichen Freiheiten deckt das Gehalt des Hoteldirektors in Deutschland eine riesige Spanne ab. Das durchschnittliche Gehalt eines Hotelmanagers oder -direkt liegt zwischen 3.000 und 4.500 Euro, in gehobenen Hotels sind fünfstellige Verdienste im Monat keine Seltenheit. Als Obergrenze in einem 5-Sterne-Hotel gibt die Plattform einen Monatsbruttolohn von 20.000 Euro an. Nach einer von der Bonin Personalberatung durchgeführten Studie im Jahr 2009 lag das Durchschnittsgehalt von Hoteldirektoren zwischen 69.000 und 93.000 Euro jährlich, der Spitzenverdienst erreichte 140.000 Euro. Auf den Monat umgerechnet lag der Durchschnittsverdienst der Befragten zwischen 6.000 und 7.000 Euro brutto u.

Wie viel lässt sich in Deutschland maximal als Hoteldirektor verdienen?

Die obigen Analysen machen das breite Spektrum an Verdienstmöglichkeiten von Hoteldirektoren deutlich. Entsprechen ist das Gehalt nach oben nicht begrenzt und wird oftmals in Abhängigkeit zum Betriebserfolg regelmäßig angepasst. Einnahmen zwischen 150.000 und 250.000 Euro sind für Führungskräfte in 5-Sterne-Hotels keine Seltenheit, gehen jedoch auch mit einer riesigen Verantwortung einher. Die Plattform Top-Hotel gibt für die Saison 2015/16 einen Spitzenverdienst von 260.000 Euro für Direktoren in Spitzenbetrieben an, der Durchschnitt liegt nach dieser Analyse bei knapp 123.000 Euro Jahresgehalt.

Wovon hängt die Höhe des Verdienstes ab?

Das tatsächlich Gehalt des Hoteldirektors wird von vielen Faktoren beeinflusst, was mit anderen Berufen des Hotel- und Gaststättengewerbes vergleichbar ist. Zu den wichtigsten Aspekten bei der Festlegung des Gehalts gehören:

– Größe und Renommee des Hotels
– Berufliche Qualifikation des Direktors
– Berufserfahrung in Jahren
– geographische Lage des Hotels
– Einzelhotel bzw. größere Hotelkette

Tendenziell darf jeder Hoteldirektor ein Gehalt zwischen 3.000 und 5.000 Euro monatlich erwarten, wenn er auf einige Jahre Erfahrung im Hotelgewerbe zurückblicken kann und es sich beim Hotel nicht gerade um einen kleinen Familienbetrieb handelt. Durch die fehlende tarifliche Bindung entscheidet jedoch stets der Einzelfall.

Welche Rolle spielen die Sterne des Hotels?

Einer der wichtigsten Einflussfaktoren neben den genannten Aspekten ist die Bewertung des Hotels in Sternen. Diese spiegelt sich unweigerlich in den Zimmerpreisen und den finanziellen Möglichkeiten des Hotels wider, mit größerer Sternenzahl darf ein höheres Gehalt erwartet werden. So geben Webseiten für die Weiterbildung zum Fachwirt  für den Einstieg in diese Tätigkeit ein Gehalt ab 2.000 Euro bei einem 2- oder 3-Sterne-Hotel an. Der durchschnittliche Verdienst bei Hotels dieser Dimension liegt bei 3.000 Euro brutto oder knapp hierüber. Hohe Gehaltsbezüge in der Dimension von 15.000 bis 20.000 Euro sind alleine bei exklusiven 5-Sterne-Hotels zu erwarten.

Muss man für die Arbeit als Hoteldirektor studiert haben?

Um ein Hotel als Direktor zu leiten, ist nicht zwingend der Abschluss eines Studiums vorgesehen. Dennoch wird immer häufiger ein Abschluss im Bereich Hotelmanagement angestrebt, der die beste Grundlage für höhere Gehaltsaussichten schafft. Mit einem solchen Abschluss dürfte das Gehalt unabhängig von der fehlenden Berufserfahrung erkennbar bei über 2.000 Euro liegen. Gerade namhafte Hotelketten und Großbetriebe achten bei der Vergabe dieser gehobenen Jobs verstärkt auf einen Hochschulabschluss. Sollte dieser fehlen, wird alleine eine langjährige Berufserfahrung in führenden Positionen kleinerer Hotels den nächsten Schritt auf der Karriereleiter ermöglichen. Eventuell ist über eine Fortbildung im Bereich Hotelmanagement nachzudenken, um realistisch Monatsgehälter von 3.000 Euro oder mehr ausgezahlt zu bekommen.

Wo liegt der Verdienst als stellvertretender Hoteldirektor, Hotelmanager oder Geschäftsführer?

Neben der exklusiven Tätigkeit als Hoteldirektor gibt es verwandte Berufsbilder, die ebenfalls nicht der klassischen Tarifierung unterliegen. Nach den Praxisdaten der renommierten Plattform Hotelier lässt sich als stellvertretender Direktor mit wenigen Jahren Berufserfahrung ebenfalls zwischen 3.000 und 3.500 Euro verdienen. Das Gehalt für den Hotelmanager, der nicht mit der Direktion des gesamten Hotels vertraut ist, liegt durchschnittlich in einem Bereich von 2.500 Euro. Ein höherer Verdienst lässt sich als Geschäftsführer des Hotels verzeichnen, sofern dieser seiner Tätigkeit getrennt vom Hoteldirektor nachgeht. Laut Statista darf nach zehn Jahren Berufserfahrung mit durchschnittlich 80.000 Euro jährlich gerechnet werden. In der Praxis fallen die Tätigkeiten von Hoteldirektor und Geschäftsführer oft zusammen und sorgen für ein entsprechend dimensioniertes Gesamtgehalt.

Was ist Ihr Marktwert?

Pauschale Aussagen zum individuellen Gehalt bleiben schwer, denn neben persönlicher Qualifikation, Erfahrung und Aufgabe/Verantwortung spielen auch die Größe, die Branche und die Region des Arbeitgebers eine wichtige Rolle. Um diese Parameter zu berücksichtigen, haben wir einen Gehaltsrechner entwickelt, mit dem Sie sich kostenlos Ihre individuelle Gehaltsanalyse erstellen können. Sie erhalten im Anschluss sofort eine E-Mail mit dem Link zu Ihrer PDF-Broschüre mit individueller Auswertung, Vergleichswerten aus unserer Datenbank und Tipps rund um das Thema Gehalt.

Die Gehaltsdaten stammen aus unserer eigenen Datenbank und basieren auf der statistischen Auswertung von 100.000enden Datensätzen. Dabei nutzen wir neben den Endverbraucher-Eingaben auf Gehaltsreporter.de und Partnerwebsites (wie hays.de) auch Ist-Gehaltsdaten von Unternehmen. An die Unternehmensdaten gelangen wir durch unsere Kooperationen mit Baumgartner & Partner (Vergütungsberatung) und das Joint Venture HR Online Manager (Compensation Online). Weitere Details zu unseren Methoden und Berechnungsgrundlagen.

Passende Stellenanzeigen

Unser Jobagent durchsucht kostenlos alle großen Stellenbörsen nach der perfekten Stelle als Hoteldirektor für Sie.
Sie bekommen Ihre Ergebnisse aufbereitet in einer täglichen Mail zugestellt.
In dem Sie "Anmelden" klicken, stimmen Sie unseren Nutzungsbedingungen zu. Lesen Sie hier unsere vollständige Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit abmelden
Stellenanzeigen von Stepstone
Stellenanzeigen von Jobware
Stellenanzeigen von XING
Stellenanzeigen von Stellenanzeigen.de
Stellenanzeigen von Yourfirm

Verdienen Sie genug?

Hier Ihre PDF-Gehaltsanalyse in ca. 2-3 Min. erstellen. Kostenlos und sofort per Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Zum
Gehalts-
Check

Send this to a friend